Ingredientes (6 porções)
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400 g de pinhão cozido
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250 g de frango picado em cubinhos
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Modo de preparo
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Bata os pinhões cozidos no liquidificador até virar uma farofa.
- 2
Coloque uma colher de sopa numa panela média.
- 3
Pique a cebola e uma cabeça de alho.
- 4
Refogue a cebola e o alho na panela.
- 5
Adicione o frango picado em cubos pequenos.
- 6
Frite o frango até começar a soltar um pouco de água.
- 7
Inclua meio pote de molho de tomate e deixe o molho cozinhar junto com o frango.
- 8
Atenção, o molho não poderá ter muito líquido.
- 9
Após o molho pronto, amassar o frango para fazer um patê.
- 10
Inclua o patê de frango na farofa de pinhão.
- 11
Adicione salsa e cebolinha a gosto.
- 12
Inclua dois dentes de alho amassados na massa.
- 13
Coloque uma colher de óleo ou azeite.
- 14
Adicione uma clara de ovo para dar liga.
- 15
Adicione uma colher de farinha de rosca (se precisar).
- 16
Sal e pimenta a gosto.
- 17
Misture tudo até que a massa fique densa.
- 18
Forme bolinhos para depois achatá-los como hambúrgueres.
- 19
Coloque uma colher de óleo em uma frigideira e frite os hambúrgueres até ficarem dourados.
