Name: Batata recheada com bacon
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 batatas médias; 100 g de bacon cortado; 200 g de mussarela; 100 g de parmesão ralado; azeite

Ingredientes (4 porções)

4 batatas médias
100 g de bacon cortado
200 g de mussarela
100 g de parmesão ralado
azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque as batatas com casca para cozinhar com água durante 15 minutos.
2
Retire do fogo e aguarde 10 minutos para esfriar um pouco.
3
Faça cortes transversais nas batatas, porém tome cuidado para não desmontá-la.
4
Adicione pedaços de mussarela dobrados dentro desses cortes.
5
Coloque no forno e deixe por aproximadamente 30 minutos até terminar de cozinhar as batatas.
6
Em uma panela coloque o bacon cortado em cubinhos pequenos.
7
Adicione azeite.
8
Frite o bacon até deixá-los crocantes.
9
Para finalizar, polvilhe esse bacon em cima das batatas.
10
Acrescente o parmesão ralado também sobre as batatas.
11
Coloque mais 5 minutos no forno apenas para derreter um pouco o parmesão.