40min
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque as cenouras para cozinhar com 1/2 caldo de galinha (já descascadas e picadas em pedaços pequenos).
- 2
Coloque as batatas para cozinhar com 1/2 caldo de galinha (já descascadas e picadas em pedaços pequenos).
- 3
Após estarem bem cozidas, coloque no liquidificador as cenouras e as batatas com a água do cozimento.
- 4
Bata até o creme ficar homogêneo.
- 5
Pique a cebola e os dentes de alho.
- 6
Coloque em uma panela grande com azeite.
- 7
Doure a cebola e acrescente o caldo feito no liquidificador.
- 8
Acrescente o caldo de galinha, sal e as ervas finas.
- 9
Deixe engrossar até o ponto desejado.
- 10
Sirva com torradas e queijo parmesão ralado.
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