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Caldinho de feijão maravilhoso
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Caldinho de feijão maravilhoso@ Isabel Donegá
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Caldinho de feijão maravilhoso
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I
Por Isabel Donegá

Ingredientes (8 porções)

  • feijão preto1 kg de feijão preto
  • folha de louro8 folhas de louro
  • alho8 dentes de alho
  • 2 caldo knorr sabor bacon
  • chimichurri1 colher do tempero chimichurri
  • 300 g de pele de bacon
  • 500 g de bacon cortado em cubinhos d 1 cm aproximadamente
  • sal e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o feijão com o louro, peles de bacon, o alho e o chimichurry.

  2. 2

    O feijão e a pele deve ficar bem cozidos.

  3. 3

    Bater tudo no liquidificador, se necessário acrescentar água.

  4. 4

    Cuidado para não colocar muita água, ele deve ficar cremoso.

  5. 5

    Fritar o bacon em cubinhos deixar bem crocante.

  6. 6

    Adicionar o caldo batido, deixar cozinhar por uns 15 minutos.

  7. 7

    Adicionar o cheiro-verde na hora de servir.

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