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40min
Ingredientes (20 porções)
Massa
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1 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado
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1 colher (café) de bicarbonato peneirado
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1 colher (chá) de canela em pó peneirada
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1 xícara (chá) de água quente (colocar por último)
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Cobertura
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3 colheres (sopa) cheia de margarina sem sal
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leite para ficar mais líquida (senão ela quebra)
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1/2 xícara (chá) de nozes picada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata todos os ingredientes exceto o fermento em pó no liquidificador.
- 2
Assim que estiver homogêneo, acrescente o fermento em pó e mexa com uma colher delicadamente.
- 3
Bata no liquidificador na velocidade mínima para misturar bem.
- 4
Coloque a mistura em uma forma/assadeira de buraco untada e polvilhada com farinha de trigo.
- 5
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
- 6
Cobertura:
Misture o açúcar mascavo, as gemas, a margarina e o leite e leve ao fogo, mexa até engrossar (bem próximo ao ponto de brigadeiro).
- 7
Retire do fogo e adicione as nozes picadas e a essência de baunilha.
- 8
Espalhe sobre o bolo.
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