35min
Ingredientes (4 porções)
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1/2 pimentão vermelho
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1/2 pimentão verde
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1 cebola
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2 dentes de alho
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1 tomate
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1/2 berinjela grande
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1 courgette pequena (abobrinha)
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5 cogumelos
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2 colheres de sopa de azeite
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1 colher de chá de orégano
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alecrim
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sal
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pimenta
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azeite e shoyu para regar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aquecer o forno a 180°C.
- 2
Corte os legumes em quadrados grandes.
- 3
Coloque-os num tabuleiro e tempere-os com o azeite, sal, pimenta, orégano e o alecrim.
- 4
Mexa para envolver os legumes todos no tempero.
- 5
Tampe com papel alumínio.
- 6
Leve ao forno cerca de 30 minutos, até os legumes estarem assados.
- 7
Bom apetite!
- 8
Pode acrescentar, cenoura, batata doce, batata baroa, repolho, jiló, abóbora e quantos mais a sua imaginação permitir.




