Name: Bife ao molho de iogurte
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de alcatra em bifes; 1 colher de sopa de salsa picada; 1 pitada de orégano; 1/4 de xícara de vinho branco seco; 2 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de chá de margarina; 2 dentes de alho picados; 3/4 de xícara de iogurte natural; Sal a gosto

Bife ao molho de iogurte

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Por TudoGostoso

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de alcatra em bifes
1 colher de sopa de salsa picada
1 pitada de orégano
1/4 de xícara de vinho branco seco
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de chá de margarina
2 dentes de alho picados
3/4 de xícara de iogurte natural
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere os bifes com sal e deixe descansar por 10 minutos.
2
Aqueça o óleo numa frigideira e frite os bifes, dourando os dois lados.
3
Tire-os da frigideira e conserve-os aquecidos.
4
Na mesma frigideira, coloque a margarina e frite o alho até dourar.
5
Junte o vinho e o orégano e deixe ferver até reduzir bem o líquido.
6
Então, adicione o iogurte e, quando começar a ferver, retire a frigideira do fogo.
7
Prove o sal, junte a salsa e coloque os bifes neste molho.
8
Se for preciso, volte a frigideira no fogo para aquecer os bifes.
9
Sirva em seguida com um arroz bem branquinho.
10
Bom apetite.