40min
Ingredientes (4 porções)
-
2 batatas doce grandes
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a batata doce e o inhame com casca, na panela de pressão, desligar após 15 minutos que pegar pressão.
- 2
Descasque a batata doce e o inhame e amasse como um purê.
- 3
Em um panela, frite o azeite, a cebola, os alhos, o salsão, o cheiro-verde e junte os 500 ml de água, deixe cozinhar até ficarem bem cozidos, por 10 minutos.
- 4
Esfrie o caldo.
- 5
Bata no liquidificador o puré de batata doce e inhame com o caldo.
Veja também…
Sopa creme de cebola
Sopa creme de mandioquinha
Sopa creme de palmito
Sopa creme de abóbora cabotiá com carne
Sopa creme de batata com alho poró
Sopa Creme de Aspargos
Sopa creme de alho poró
Sopa creme de abóbora
