Ingredientes (10 porções)
Macarrão
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2 pacote de macarrão espaguete (pode usar 1 pacote de talharim se quiser)
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300 g de lanche de frango cortado em tiras
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300 g de mussarela cortado em tiras
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Almôndegas
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Molho
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2 pacote de molho de tomate pronto (se quiser pode fazer o caseiro)
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Modo de preparo
- 1
Macarrão:
Em uma panela, coloque a água com o sal e o óleo para ferver.
- 2
Quando ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente.
- 3
Retire e coloque em um refratário.
- 4
Regue com um pouco de azeite, acrescente o lanche de frango, a mussarela e o dueto, misture e reserve.
- 5
Almôndegas:
Em um refratário ou tigela, coloque a carne moída, a cebola, o tomate e tempere a seu gosto.
- 6
Coloque o ovo e a farinha, misture até criar uma textura homogênea não muito mole e não muito dura, de forma que ainda pregue nas mãos.
- 7
Faça as bolinhas do tamanho, mais ou menos, de uma bolinha de ping-pong, passe na farinha de trigo e reserve.
- 8
Em uma frigideira coloque o óleo para esquentar e frite as almôndegas.
- 9
Reserve.
- 10
Molho:
Em uma panela coloque o óleo e deixe a cebola reforgar.
- 11
Acrescente a salsicha cortada em rodelas e deixe-a fritar um pouco.
- 12
Acrescente o molho de tomate (Dica: acrescente a mesma quantidade do pacote, de água para deixar o molho mais ralinho), o sal e tempere como preferir.
- 13
Deixe o molho apurar por alguns minutos.
- 14
Ainda com o molho no fogo, coloque as almôndegas e deixe-as apurar o sabor do molho por alguns minutos.
- 15
Despeje o molho, ainda quente, por cima do macarrão que está no refratário de forma que deixe ele bem molhadinho, não esquecendo de nenhuma parte.
- 16
Pronto, agora é só se deliciar!
- 17
Dica: se quiser, pode servir com batata frita ou batata palha de acompanhamento.
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