Name: Bolinhos de bacalhau ao Porto
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 taça de vinho do Porto; 1/2 cebola; 3 a 4 ovos; 250 g de bacalhau dessalgado; 200 g de batata; Sal a gosto; Salsinha picada; Pimenta a gosto; Noz-moscada a gosto; Azeite para fritar

Bolinhos de bacalhau ao Porto

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Por TudoGostoso

Ingredientes (20 porções)

1 taça de vinho do Porto
1/2 cebola
3 a 4 ovos
250 g de bacalhau dessalgado
200 g de batata
Sal a gosto
Salsinha picada
Pimenta a gosto
Noz-moscada a gosto
Azeite para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Fazer um purê com as batatas bem cozidas.
2
Cozinhar o bacalhau e desfiá-lo.
3
Em uma tigela, juntar o purê, o bacalhau, a cebola e a salsinha, o vinho do Porto, sal, pimenta e noz- moscada.
4
Incorporar os ovos, um a um, até a massa ficar com boa consistência.
5
Moldar os bolinhos e fritar em azeite bem quente.
6
Bom apetite.