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Bolinhos de bacalhau ao Porto

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 taça de vinho do Porto
  • 1/2 cebola
  • 3 a 4 ovos
  • 250 g de bacalhau dessalgado
  • 200 g de batata
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada
  • Pimenta a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • Azeite para fritar

Modo de Preparo

  1. Fazer um purê com as batatas bem cozidas.
  2. Cozinhar o bacalhau e desfiá-lo.
  3. Em uma tigela, juntar o purê, o bacalhau, a cebola e a salsinha, o vinho do Porto, sal, pimenta e noz- moscada.
  4. Incorporar os ovos, um a um, até a massa ficar com boa consistência.
  5. Moldar os bolinhos e fritar em azeite bem quente.
  6. Bom apetite.

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