30min
Por Jésus Tadeu Lopes
Ingredientes (2 porções)
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2 abobrinhas (grande) picadas
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1 punhado grande de couve picada
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sal, pimenta e temperos a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue bem o alho e a cebola, em fogo baixo.
- 2
Quando a cebola estiver bem refogada, acrescente a abobrinha e refogue.
- 3
Adicione água (1 copo) para ajudar no cozimento da abobrinha e tempere com sal e pimenta.
- 4
Deixe tudo cozinhar um pouco e acrescente a couve.
- 5
Após o cozimento, reserve 4 colheres de sopa do refogado.
- 6
Junte o refogado que ficou na panela e bata tudo no liquidificador.
- 7
Leve ao fogo e após ferver, adicione o creme de leite.
- 8
Deixe no fogo até adquirir uma boa consistência.
- 9
Desligue o fogo e acrescente o refogado reservado.
- 10
Acerte o tempero com sal e pimenta a gosto.
- 11
Servir logo em seguida.
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