Name: Cookies de chocolate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo(560 g); 2 xícaras de açúcar mascavo (200 g); 1 colher de chá de fermento químico; 1 tablete de manteiga sem sal (200 g); 1 colher de chá de sal; 1 xícara de açúcar (180 g); 2 colheres de sopa de essência de baunilha; 2 ovos inteiros; 2 gemas; 2 barras de chocolate picado (260 g)

Ingredientes (40 porções)

4 xícaras de farinha de trigo(560 g)
2 xícaras de açúcar mascavo (200 g)
1 colher de chá de fermento químico
1 tablete de manteiga sem sal (200 g)
1 colher de chá de sal
1 xícara de açúcar (180 g)
2 colheres de sopa de essência de baunilha
2 ovos inteiros
2 gemas
2 barras de chocolate picado (260 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Num recipiente misture a farinha de trigo, sal e o fermento e reserve.
2
Em outro recipiente misture até homogenizar, o açúcar mascavo, o açúcar, os ovos, as gemas e a essência de baunilha.
3
Derreta a manteiga no micro-ondas e misture na massa até homogenizar novamente.
4
Peneire a mistura da farinha e depois bata junto com a massa até ficar bem consistente.
5
Pegue as 2 barras de chocolate e corte nas linhas que já vem de fábrica, depois corte cada quadrado em quatro.
6
Acrescente o chocolate picado a massa.
7
Num recipiente tampado deixe na geladeira por 30 minutos (opcional).
8
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
9
Faça "bolinhas" com a massa como se fosse brigadeiro.
10
Leve ao forno médio (180°C) por, aproximadamente, 10 minutos ou até assar completamente.