Name: Carne com molho de três cogumelos
Prep time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 800 g de filé mignon cortado em bifes; 1 colher (chá) de sal; 3 colheres (sopa) de vinho tinto seco; 1 colher (sopa) de óleo; 1/2 cebola pequena cortada em cubos; 1/2 xícara (chá) de cogumelo de paris fatiado; 1 xícara (chá) de cogumelo shitake fatiado; 1 xícara (chá) de cogumelo shimeji separado; 1/2 xícara (chá) de água fervente; 1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S Light

@ TudoGostoso

Imprimir

Por TudoGostoso

Ingredientes (4 porções)

800 g de filé mignon cortado em bifes
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de vinho tinto seco
1 colher (sopa) de óleo
1/2 cebola pequena cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de cogumelo de paris fatiado
1 xícara (chá) de cogumelo shitake fatiado
1 xícara (chá) de cogumelo shimeji separado
1/2 xícara (chá) de água fervente
1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S Light

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 25min

1
Em uma tigela média, coloque a carne e tempere com o sal.
2
Misture o vinho e reserve por 2 horas.
3
Aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) com o óleo.
4
Adicione a carne e doure dos dois lados.
5
Transfira para uma travessa e reserve.
6
Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo e mexa até murchar um pouco.
7
Adicione os cogumelos e refogue por 2 minutos.
8
Junte metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira.
9
Acrescente a maionese HELLMANN’S Light e a água restante, e misture até ficar homogêneo.
10
Polvilhe a cebolinha, misture e sirva a seguir sobre a carne.
11
Dica: Se preferir, substitua o vinho tinto por saquê e o filé mignon por miolo de alcatra.