Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário

Bolo de tapioca (receita original)

5 4.5
Avalie essa receita
  • Imagem enviada por Imaculada Conceição Galvão Rodrigues
  • Imagem enviada por Jaqueline de Carvalho
  • Imagem enviada por Ana Paula Alvarenga
Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 17

Ingredientes

  • 1/2 kg de tapioca granulada
  • 1 coco seco grande
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 200 g de manteiga ou margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador, o coco descascado e cortado em pedaços com o leite.
  2. Em uma tigela grande, coloque a mistura de coco batido sobre a tapioca e reserve.
  3. Na batedeira ponha o açúcar, os ovos e a manteiga, bata até formar um creme.
  4. Acrescente o queijo ralado e o sal ao creme e misture um pouco.
  5. Acrescente ao creme na batedeira (ligada), aos poucos, a tapioca hidratada, até que fique uma mistura homogênea.
  6. Coloque a massa em uma forma untada e asse em forno médio, até que fique dourado por cima.

PELA WEB

Comentários

  • Tem que penera o coco batido com o leite ou colocar tudo na tapioca?

  • O meu ficou bem ruim, da pra sentir as bolinhas da tapioca dura, mesmo eu hidratando com mais leite q a receita manda e super engordurado. Joguei td fora :(

  • Estou acostumada a fazer alguns bolos. Nunca tinha feito um de tapioca. Fuz a receita segundo o passo a passo. Ficou horroroso. Não deu corte de jeito nenhum. Uma pena. Gastei meu tempo e meus ingredientes.

  • Vai ao forno, parabquem perguntou. Só achei ele muito ligado, apesar de gostoso. Como fazer para "desliga-lo"?

  • Gente eu fiz , ficou ótimo, minha dúvida é!! se em falta da batedeira eu posso bater no liquidificador ou na mão?? Alguém pode mim tirar essa dúvida?! Eu bati na mão

  • Não vai ao forno

  • Não leva fermento??

  • Deixe gente , foi pq nao tinha lido a receita

  • Gente como hidrata a tapioca ?

  • Fiz conforme receita. Oz flocos ficaram duros e muita manteiga. Detestável

Ver mais