Name: Arroz integral com espinafre
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz integral cru; 6 xícaras de água fervente; 3 dentes de alho espremidos; 1 cebola picada; 1 maço de espinafre picado (somente folhas); azeite para refogar; sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de arroz integral cru
6 xícaras de água fervente
3 dentes de alho espremidos
1 cebola picada
1 maço de espinafre picado (somente folhas)
azeite para refogar
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Lave bem o espinafre e separe as folhas dos cabos, pique as folhas no tamanho menor que você puder, se quiser use o processador e reserve o espinafre picado.
2
Em uma panela, refogue o alho e a cebola picados no azeite.
3
Inclua o arroz integral cru, frite por uns 3 minutos e inclua a água fervente, o nível da água vai ficar bem acima do nível do arroz.
4
Coloque o sal a gosto, deixe em fogo médio com a panela semi tampada até a água chegar no nível do arroz na panela.
5
Inclua o espinafre picado e deixe a panela semi tampada em fogo médio até a água secar.
6
Você também pode fazer a receita com arroz parabolizado, além da receita ser nutritiva é saborosa.