1h
Ingredientes (2 porções)
-
4 bifes médios (filé mignon ou alcatra)
-
-
-
-
1/3 da xícara de chá de azeite de oliva
-
-
-
-
1/2 xícara de sopa de coentro picado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o vinho, o sal, a pimenta-do-reino, o coentro e o azeite.
- 2
Mergulhe os bifes na mistura e deixe-os por 30 minutos.
- 3
Passados os 30 minutos, retire os bifes, escorra-os e frite na manteiga (pode ser grelhado).
- 4
Coloque a farinha de trigo na mistura em que os bifes estavam, mexa bem até a mistura incorporar a farinha e leve ao fogo baixo por 3 minutos.
- 5
Em um prato, coloque os bifes e o molho em cima, ainda quente.
- 6
Sirva com salada de alface, tomate e penne ao alho e óleo com couve.
Veja também…
Filé ao molho madeira rápido e prático
Filé ao molho mostarda
Contra filé ao molho de iogurte
Contra filé com molho de cerveja ao forno
Filé ao molho madeira
Filé ao molho madeira no forno
Contra-filé ao molho de mostarda cremoso
Contra filé no molho cozido
