Name: Amanteigados de coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 70 porções
Ingredients: 3/4 xícara (chá) de açúcar; 250 g de manteiga ou margarina; 1 colher (café) de raspas de limão; 1 ovo; 3 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (café) de fermento em pó; 100 g de coco ralado seco

Ingredientes (70 porções)

3/4 xícara (chá) de açúcar
250 g de manteiga ou margarina
1 colher (café) de raspas de limão
1 ovo
3 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
100 g de coco ralado seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Junte o açúcar com a manteiga ou margarina, as rapas de limão, o ovo, a farinha e o fermento.
2
Amasse delicadamente.
3
Misture metade do coco.
4
Faça bolinhas e passe-as no coco restante.
5
Coloque na assadeira sem untar.
6
Leve para assar em temperatura alta (200°C) no forno preaquecido, até ficarem bem dourados.

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