Name: Torta de abobrinha da cris
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 ovos inteiros; 300 ml de leite desnatado; 7 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de orégano; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 colheres (sopa) de queijo ralado; margarina e farinha de trigo para untar a forma; 1 abobrinha verde ralada; 1 cebola descascada e picada ou ralada; 2 dentes de alho amassadinhos; 1 tomate maduro bem picadinho e sem semente; 1/2 maço de cebolinha ou cheiro verde; 50 g de bacon; 100 g de linguiça calabresa picada; 100 g de mussarela ralada; 1 espiga de milho verde picada; sal a gosto; opcional (catupiry)

Ingredientes (5 porções)

Massa

2 ovos inteiros
300 ml de leite desnatado
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de queijo ralado
margarina e farinha de trigo para untar a forma

Recheio

1 abobrinha verde ralada
1 cebola descascada e picada ou ralada
2 dentes de alho amassadinhos
1 tomate maduro bem picadinho e sem semente
1/2 maço de cebolinha ou cheiro verde
50 g de bacon
100 g de linguiça calabresa picada
100 g de mussarela ralada
1 espiga de milho verde picada
sal a gosto
opcional (catupiry)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Ligue o forno em temperatura de 180°C, para preaquecer.
2
Recheio:
Em uma panela, frite o bacon, a linguiça calabresa, em seguida acrescente a carne moída, o alho, a cebola, o cheiro verde, o milho verde picado, o sal a gosto e deixe refogar.
3
Quando estiver tudo frito, desligue o fogo acrescente a abobrinha, o tomate e reserve.
4
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo, o queijo, depois acrescente o sal, o orégano e o fermento em pó.
5
Bata mais uns 15 segundos, só para misturar todos os ingredientes.
6
Em seguida, despeje a massa ao recheio reservado e coloque em um refratário untado, leve ao forno por, aproximadamente, 30 à 40 minutos.
7
Sirva quente.