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Escondidinho de soja e legumes
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Por Maria Olivia Gozzo

Ingredientes (24 porções)

  • 4 xícaras (chá) de soja cozida em grãos
  • ovo5 ovos
  • farinha de trigo integral2 colheres (sopa) de farinha integral
  • alho1 dente de alho
  • cebola1/2 cebola
  • Sal, cheiro verde picadinho e orégano a gosto

Recheio

  • Acelga refogada com sardinha ou
  • Frango desfiado com ervilha ou
  • Chicória refogada com tomate ou
  • Ovos cozidos, peito de peru fatiado, etc

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador a soja, os ovos, alho e cebola.

  2. 2

    Coloque em uma tigela.

  3. 3

    Acrescente os outros ingredientes e misture bem.

  4. 4

    Unte e polvilhe uma assadeira, espalhe metade da massa, recheie a gosto e cubra com a outra metade da massa.

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