Name: Escondidinho de soja e legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) de soja cozida em grãos; 5 ovos; 2 colheres (sopa) de farinha integral; 1 dente de alho; 1/2 cebola; Sal, cheiro verde picadinho e orégano a gosto; Acelga refogada com sardinha ou; Frango desfiado com ervilha ou; Chicória refogada com tomate ou; Ovos cozidos, peito de peru fatiado, etc

Escondidinho de soja e legumes

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Por Maria Olivia Gozzo

Ingredientes (24 porções)

4 xícaras (chá) de soja cozida em grãos
5 ovos
2 colheres (sopa) de farinha integral
1 dente de alho
1/2 cebola
Sal, cheiro verde picadinho e orégano a gosto

Recheio

Acelga refogada com sardinha ou
Frango desfiado com ervilha ou
Chicória refogada com tomate ou
Ovos cozidos, peito de peru fatiado, etc

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata no liquidificador a soja, os ovos, alho e cebola.
2
Coloque em uma tigela.
3
Acrescente os outros ingredientes e misture bem.
4
Unte e polvilhe uma assadeira, espalhe metade da massa, recheie a gosto e cubra com a outra metade da massa.