1h
Ingredientes (6 porções)
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2 colheres das de sopa de alho bem picado
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1 xícara das de chá de cebola roxa cortada em cubos médios
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04 xícaras das de chá de brócolis
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12 ovos de codorna cozidos (opcional)
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sal, pimenta-do-reino, pimenta-vermelha e noz-moscada ao seu gosto
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1 xícara das de chá de cheiro-verde fresco bem picado (salsa e cebolinha)
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100 g de queijo tipo parmesão em lascas ou ao seu gosto (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dessalgue o bacalhau e reserve.
- 2
Em uma frigideira grande, coloque o azeite e doure o alho e refogue a cebola.
- 3
Junte o vinagre e deixe evaporar totalmente.
- 4
Acrescente o bacalhau, os brócolis e refogue rapidamente.
- 5
Retire do fogo, adicione as azeitonas, os tomates, os ovos e tempere a gosto.
- 6
Junte o macarrão e misture bem.
- 7
Finalize com o cheiro verde e o queijo parmesão em lascas.
- 8
Sirva fria ou ao seu gosto.
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Informações adicionais
Carboidrato da porção: 70,5g Proteínas da porção: 48,5g Gorduras da porção: 29,3g Fibras da porção: 7,3g Calorias da porção: 739,6
