Ingredientes (6 porções)
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1 kg de carne bovina moída, preferência para patinho ou paleta
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300 g de presunto cozido em fatias
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1 pacote de bacon cortado em fatias finas
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batatas a vontade
Modo de preparo
- 1
Misture muito bem a carne e o creme de cebola, em uma vasilha, até não grudar mais na mão.
- 2
Faça uma bola com a carne é abra ela em uma superfície lisa, procurando manter a altura em 1 cm para menos.
- 3
Forre com uma camada bem generosa de presunto e queijo, intercalando os dois.
- 4
Frite o bacon antes ou, se preferir, ponha no micro-ondas por 2 minutos, em um prato forrado com papel toalha, coloque o bacon, cubra com outra folha do papel toalha.
- 5
Fica sequinho e igualzinho o frito, só que não faz sujeira.
- 6
Coloque as fatias de bacon no rocambole e enrole tudo com cuidado, deixando a ponta para cima.
- 7
Pincele todo o rocambole com manteiga, pra ficar douradinho.
- 8
Enrole no papel alumínio e ponha no centro da assadeira.
- 9
Descasque as batatas e corte em 4, disponha na volta do rocambole e tempere com sal, orégano e azeite.
- 10
Preaqueça o forno a 190°C e asse por 50 minutos, ou até a batata ficar assada.
- 11
Retire o papel alumínio e sirva a seguir.
- 12
Bom apetite.
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