Name: Torta de frango com palmito
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g de biscoitos deliciosos salgadinhos panco; 100 g de manteiga sem sal; 1 ovo pequeno; 1 colher (sopa) de cebola picadinha; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de leite; 300 g de frango temperado, cozido e desfiado; 1 copo de requeijão (200 g); 1 tomate (sem pele e sementes) em cubinhos; 150 g de palmito picado; salsa picadinha a gosto; sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

@ Nadine Filippe - Fatos & Notícias

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Por Nadine Filippe - Fatos & Notícias

Ingredientes (8 porções)

200 g de biscoitos deliciosos salgadinhos panco
100 g de manteiga sem sal
1 ovo pequeno

Recheio

1 colher (sopa) de cebola picadinha
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
300 g de frango temperado, cozido e desfiado
1 copo de requeijão (200 g)
1 tomate (sem pele e sementes) em cubinhos
150 g de palmito picado
salsa picadinha a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bata os biscoitos no liquidificador, aos poucos, até obter uma farofa.
2
Passe para uma tigela, junte a manteiga, o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
3
Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (média).
4
Leve ao forno (médio) preaquecido por 10 minutos, apenas para dourar levemente.
5
Recheio:
Doure a cebola e a farinha na manteiga.
6
Acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
7
Junte o frango, o requeijão, o tomate, o palmito, a salsa e misture.
8
Tempere com o sal e a pimenta.
9
Recheie a massa reservada, polvilhe com o queijo parmesão e volte ao forno até gratinar.
10
Sirva quente.