Ingredientes (6 porções)
Massa
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Recheio
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1 kg de bananas maduras
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1 xícara (chá) de passas sem caroço
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Modo de preparo
- 1
Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas.
- 2
Regue com o suco de limão e disponha numa vasilha.
- 3
Deixe repousar.
- 4
A seguir prepare a massa com todos os ingredientes, misturando muito bem.
- 5
Abra a massa, deixando-a com 4 mm de espessura, forre com ela o fundo e o beiral de uma forma retangular pequena.
- 6
Não precisa untar.
- 7
Fure o fundo da torta com um garfo.
- 8
Escorra as bananas e recheie a torta.
- 9
Espalhe por cima as passas, o açúcar, a manteiga ou margarina em pedacinhos e polvilhe a canela (se quiser pode colocar o coco).
- 10
Cubra com o restante da massa, usando claras para colar as bordas.
- 11
Recorte o excesso de massa e pressione-a em toda a volta com um garfo enfarinhado.
- 12
Desenhe losangos sobre a superfície com a ponta de uma faca afiada.
- 13
Faça um buraco no centro da torta e introduza um rolinho de papel alumínio, para a saída do vapor.
- 14
Leve ao forno quente a 200º graus, pré-aquecido por 15 minutos.
- 15
Depois de 30 minutos, desligue o forno e mantenha a torta por mais alguns minutos.
- 16
Sirva quente ou fria.
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