Name: Peixe à moda da chefa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de purê de batata Yoki; 4 pedaços grandes de filé de saint peter; 1 pacote da linha para empanar sabor limão e ervas Kitano; 250 g de requeijão de bisnaga; 400 g de camarão pequeno (pode ser com casca); azeitonas picadas a gosto; limão e sal a gosto

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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de purê de batata Yoki
4 pedaços grandes de filé de saint peter
1 pacote da linha para empanar sabor limão e ervas Kitano
250 g de requeijão de bisnaga
400 g de camarão pequeno (pode ser com casca)
azeitonas picadas a gosto
limão e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Na véspera, tempere o peixe com limão e sal.
2
O tempero do peixe é a gosto, mas uma dica é deixá-lo marinando no limão por, no mínimo, 12 horas.
3
Comece com o purê de batata instantâneo da Yoki, que tem o preparo muito rápido.
4
Depois, empane o peixe com as instruções do Para Empanar Kitano, para deixá-lo bem crocante.
5
Frite-o no óleo.
6
Tempere o camarão a gosto e frite no óleo.
7
Pegue uma travessa grande, despeje todo o purê de batata, coloque os pedaços de filé já prontos e, por cima, os camarões, as azeitonas picadas e, por último, o requeijão de bisnaga.
8
Coloque no forno por, no máximo, 10 minutos para que o requeijão fique mais cremoso.
9
Polvilhe com batata-palha extrafina Yoki e sirva com arroz.