Name: Bolo de milho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 espigas de milho; 1/2 xícara de água; 1/2 xícara de óleo; 1 lata de leite condensado; 2 ovos; 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; manteiga para untar; açúcar de confeiteiro para decorar

Ingredientes (15 porções)

4 espigas de milho
1/2 xícara de água
1/2 xícara de óleo
1 lata de leite condensado
2 ovos
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
manteiga para untar
açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Retire os grãos do milho da espiga, fazendo cortes rente ao sabugo.
2
Bata no liquidificador com 1/2 xícara de água.
3
Depois passe por peneira.
4
Recoloque o creme de milho no liquidificador, junte o óleo, o leite condensado e os ovos e bata bem.
5
Despeje essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo, misture bem.
6
Por último, o fermento.
7
Unte uma forma de furo central e despeje a massa.
8
Asse por uns 40 minutos.
9
Quando estiver morno, desenforme e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
10
Se desejar, acrescente a massa 100 g de coco ralado.