Teriyaki de salmão

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Preparo 60 MIN

Rendimento 4 porções

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Annie Membro desde 2015

Ingredientes

1/4 de xícara de (chá) de shoyu
2 colheres (sopa) de vinagre de arroz ou vinagre branco
1 colher (sopa) de mel
2 colheres (sopa) gengibre moído (opcional)
1/2 colher (sopa) de maisena
450 g de salmão cortado em 4 filés

Modo de Preparo

Numa tigela média, bata o shoyu, 3 colheres (sopa) de água, o vinagre, o mel, o gengibre e a maisena. Junte os filés de salmão e misture para cobrí-los de molho.
Cubra e leve à geladeira por 15 minutinhos.
Vire os filés no molho, cubra novamente e leve à geladeira por mais 15 minutos.
Leve para ser grelhados na frigideira.
Leve o molho para ferver, enquanto isso, mexa até engrossar, por 1 minuto.
Sirva salmão com arroz e molho à parte.
Geralmente, prepara-se o peixe dessa forma, mas também é possível fazer frango e carne assim.
Bom apetite!

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