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Bolo de fubá soltinho
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Por Raul Martins

Ingredientes (10 porções)

  • margarina1 colher de sopa de margarina ou manteiga
  • ovo3 ovos
  • fubá3 xícaras de chá de fubá
  • açúcar3 xícaras de chá de açúcar
  • farinha de trigo3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • leite200 ml de leite aproximadamente
  • fermento1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Separe as gemas das claras.

  2. 2

    Bata as claras em neve e reserve.

  3. 3

    Bata as gemas, o açúcar e a margarina até que se tenha um creme homogêneo.

  4. 4

    Misture a farinha, o fubá, o leite e as claras em neve.

  5. 5

    Quando a massa estiver bem misturada, adicione o fermento.

  6. 6

    Leve ao forno médio (180º graus) por aproximadamente 40 minutos.

  7. 7

    Se preferir junte à massa erva-doce.

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