Name: Sopa nutritiva de espinafre
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 maço de espinafre; 4 batatas médias; 400 ml de leite (desnatado ou não, como preferir); 1 pote de iogurte natural; 3 colheres de sopa de aveia em flocos; 4 dentes de alho; 3 colheres de azeite; 1 caldo de bacon; sal a gosto

Ingredientes (5 porções)

1 maço de espinafre
4 batatas médias
400 ml de leite (desnatado ou não, como preferir)
1 pote de iogurte natural
3 colheres de sopa de aveia em flocos
4 dentes de alho
3 colheres de azeite
1 caldo de bacon
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, junte as batatas picadas em cubos e um pouco de água até cobrir, deixe cozinhar e logo depois adicione o espinafre lavado e deixe mais um pouco.
2
deixe esfriar.
3
No liquidificador, junte o iogurte, a aveia, o leite e as batatas com o espinafre, bata tudo, até virar um creme.
4
Doure o alho com o azeite e quando o alho estiver douradinho, adicione os outros ingredientes já batidos, o sal a gosto e o caldo de bacon.
5
Deixe esquentar um pouco sempre mexendo e pronto.
6
Se quiser, sirva com torradas ou pão.
7
Bom apetite.

Veja também…

Sopa nutritiva

Sopa nutritiva de feijão

Sopa nutritiva da Liz

Sopa nutritiva e deliciosa de abóbora, mandioquinha e cenoura