Name: Bolacha de queijo com massa podre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 70 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de gordura vegetal ou banha; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 1 xícara de café de leite; 1 saquinho de queijo ralado; sal a gosto; 2 gemas de ovo; gergelim (opcional)

@ Bruno Fonseca Martins da Costa Andrade

Imprimir

Por Bruno Fonseca Martins da Costa Andrade

Ingredientes (70 porções)

2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de gordura vegetal ou banha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de café de leite
1 saquinho de queijo ralado
sal a gosto
2 gemas de ovo
gergelim (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque os ingredientes na ordem apresentada, em uma bacia (menos as gemas do ovo).
2
Misture com as mãos, até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da bacia.
3
Em uma assadeira grande, untar o fundo com margarina.
4
Fazer bolinhas pequenas com a massa e espalhar sobre a assadeira.
5
Com um garfo amasse as bolinhas deixando em uma espessura média.
6
Pincele as gemas de ovo sobre as bolinhas.
7
Coloque no forno preaquecido a 180°C e deixe por 40 minutos.
8
O tempo para assar vai depender da espessura das bolachinhas, muito grossa ficará fofa, muito fina queimará.
9
Avaliar de tempo em tempo, até elas ficarem douradas, terá bolachas crocantes.

Veja também…

Bolacha de queijo

Bolachas de queijo parmesão do Lúcio Cezar