Panqueca da Cris ao molho branco

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, até que misture bem.

A massa vai ficar bem mole, mas é normal.

Preaqueça uma frigideira de teflon, coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha, vai apertando de leve a concha no meio da frigideira por cima da massa para que se espalhe por igual e fique fininha.

Quando a borda obter uma cor dourada e tiver desgrudando da frigideira, vire a panqueca deixando dourar o outro lado, depois coloque em um pirex e reserve-as.

Coloque a margarina na panela e quando estiver derretida, acrescente o alho e deixe dourar.

Coloque a cebola, o caldo de galinha, mexa e acrescente o leite juntamente com o amido de milho.

Mexa o molho branco, sem parar até o creme engrossar.

Desligue o fogo acrescente a pimenta-do-reino e o creme de leite.

Mexa bem e reserve.

O ponto do creme é um mingau mole.

Pegue as panquecas e recheie-as ao seu gosto.

Pode servir com carne moída, queijo e carne, frango e queijo ou apenas com queijo e requeijão cremoso.

Cubra com molho branco e leve ao forno preaquecido, por uns 20 minutos.