Panqueca da Cris ao molho branco

Massa:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, até que misture bem.
2. A massa vai ficar bem mole, mas é normal.
3. Preaqueça uma frigideira de teflon, coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha, vai apertando de leve a concha no meio da frigideira por cima da massa para que se espalhe por igual e fique fininha.
4. Quando a borda obter uma cor dourada e tiver desgrudando da frigideira, vire a panqueca deixando dourar o outro lado, depois coloque em um pirex e reserve-as.

Molho branco:

1. Coloque a margarina na panela e quando estiver derretida, acrescente o alho e deixe dourar.
2. Coloque a cebola, o caldo de galinha, mexa e acrescente o leite juntamente com o amido de milho.
3. Mexa o molho branco, sem parar até o creme engrossar.
4. Desligue o fogo acrescente a pimenta-do-reino e o creme de leite.
5. Mexa bem e reserve.
6. O ponto do creme é um mingau mole.
7. Pegue as panquecas e recheie-as ao seu gosto.
8. Pode servir com carne moída, queijo e carne, frango e queijo ou apenas com queijo e requeijão cremoso.
9. Cubra com molho branco e leve ao forno preaquecido, por uns 20 minutos.