Assistir : Quibebe de mandioca
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30min
Por Gislene
Ingredientes (6 porções)
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mandioca picada miúda e sem a raiz (aquele fio do meio)
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água que cubra a mandioca
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque o alho picado, o óleo, o açafrão, e o caldo de galinha amassado.
- 2
Coloque a mandioca picada e lavada.
- 3
Deixe encorporar bem o açafrão mexendo em fogo baixo, depois que a mandioca estiver bem amarelinha coloque a quantidade de água necessária para cobrir a mandioca, acerte o sal caso precise.
- 4
Tampe e deixe cozinhar, até que a mandioca fique cozida, caso seja necessário, acrescente mais água até todo o cozimento da mandioca.
- 5
Depois de cozida deixe engrossar a água e está pronto.
- 6
Caso deseje, pode colocar por cima queijo ralado.
