Name: Bolinho de carne da familia
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 kg de carne moída de primeira; 1 cebola média bem picadinha; 3 dentes de alho picados e amassados; salsinha e cebolinha verde a gosto; sal a gosto; orégano a gosto; cominho a gosto; vinagre a gosto; 3 pães frances; 1 xícara de leite; 3 ovos; farinha de trigo; óleo de soja para fritar até cobrir os bolinhos

Ingredientes (30 porções)

2 kg de carne moída de primeira
1 cebola média bem picadinha
3 dentes de alho picados e amassados
salsinha e cebolinha verde a gosto
sal a gosto
orégano a gosto
cominho a gosto
vinagre a gosto
3 pães frances
1 xícara de leite
3 ovos
farinha de trigo
óleo de soja para fritar até cobrir os bolinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma tigela, coloque a carne moída, acrescente a cebola, o alho, salsinha, cebolinha, orégano, cominho, sal, e vinagre misture bem e deixe.
2
Em uma outra tigela, pique os pães e acrescente o leite até os pães ficarem bem molhados tipo uma massa.
3
Misture com a carne, pode usar as mãos para ficar bem homogêneo, vai ver que já está dando liga, mas não ao ponto de moldar os bolinhos.
4
Agora acrescente os ovos e misture bem, vá acrescentando a farinha de trigo até soltar do fundo e o bolinho ficar firme.
5
Está pronto.
6
Aqueça o óleo, molde os bolinhos e passe na farinha de trigo e frite.
7
Fica muito bom, sempre senti falta de uma receita com uma maior quantidade de carne criei essa e aqui em casa foi aprovadíssima!