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Torta saborosa de legumes

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 abobrinha pequena ralada
  • 1 mandioquinha média ralada
  • 1 cebola média ralada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 xícara de vagem picada
  • 1 xícara de azeitona picada
  • 1/2 xícara de cheiro verde picado
  • 1 lata de ervilha com milho (sem a água)
  • 1 tomate grande sem semente picado
  • 2 envelopes de sazón amarelo (legumes)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de amido de milho
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 1/2 xícara de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture bem todos os ingredientes, sendo o fermento por último.
  2. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno médio/baixo por, aproximadamente, 50 minutos ou até dourar.
  3. Sirva preferencialmente fria.

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