Ingredientes (30 porções)
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1 cebola picadinha (1/2 xícara de chá)
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pimentão picado (100 g)
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1/3 xícara (chá) de azeitona picadinha (45 g)
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1 pacote de pão de forma sem casca cortado ao meio
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300 ml de leite temperado com sal (para empanar)
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Modo de preparo
- 1
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola picadinha, o de alho e o pimentão picado.
- 2
Adicione a azeitona preta picadinha e o bacalhau dessalgado e cozido.
- 3
Refogue por mais 3 minutos.
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar.
- 5
Depois de frio, acrescente o requeijão cremoso e misture.
- 6
Pegue uma fatia de pão de forma, coloque uma camada de bacalhau refogado (feito acima) e cubra com outra fatia de pão de forma.
- 7
Aperte as pontas do pão, para fechar bem o sanduíche.
- 8
Repita o mesmo procedimento, até terminarem os ingredientes.
- 9
Passe cada sanduíche de bacalhau no leite temperado com sal, em seguida nos ovos batidos e empane na farinha de rosca.
- 10
Frite em óleo quente, até dourar.
- 11
Retire e escorra em papel absorvente.
- 12
Sirva em seguida.
- 13
Já fiz em fritadeira sem óleo e ficou bom também.
- 14
Fácil e gostoso.
