1h
Ingredientes (6 porções)
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1 xícara de (chá) de feijão cozido com 2 xícaras de (sopa) água
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1 xícara de (chá) de ervilha seca
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1 xícara de (chá) de arroz arbóreo
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1 batata grande em cubos pequenos
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1/2 peito de frango sem pele em cubos
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1 xícara de chá de de vinho branco
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1/2 xícara de (chá) de aveia flocos
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cheiro verde e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata o feijão no liquidificador, com o caldo de galinha e reserve.
- 2
Frite o alho com 1 colher de (sopa) de óleo de canola.
- 3
Coloque o frango e doure por alguns minutos, coloque o arroz em seguida e deixe fritar um pouco.
- 4
Regue com o vinho e deixe evaporar.
- 5
Depois vá colocando os outros ingredientes que são, a ervilha, a batata e o tomate.
- 6
Refogue por uns 10 minutos.
- 7
Depois, coloque o feijão batido e mexa um pouco, acrescente 1 e 1/2 litros de água.
- 8
Quando a ervilha estiver macia, coloque a aveia, o molho de tomate e deixe engrossar.
- 9
No final, coloque cheiro verde e sal a gosto.
- 10
Pode ser servido com queijo parmesão ralado e croutons (pedacinhos de torrada) por cima, fica uma delícia.
