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Sobrecoxas de frango ao forno

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 6 sobrecoxas de frango limpas
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena ralada
  • 3 colheres de orégano
  • 4 colheres de azeite de oliva

Modo de Preparo

  1. Depois das sobrecoxas limpas, tempera com o suco do limão, o sal, em seguida o alho amassado, a cebola ralada e por último orégano.
  2. Mistura tudo, deixa descansar 10 minutos.
  3. Enquanto isso, unta uma assadeira com metade do azeite de oliva, e vai arrumando as sobrecoxas na assadeira, rega como restante do azeite.
  4. Cobre com o papel alumínio e coloca no forno, durante 30 minutos.
  5. Depois tira o papel alumínio e deixa mais uns 20 minutos, para dourar.
  6. Serve em seguida, com arroz branco, feijão e salada verde, ou como preferir.

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