Name: Kibe de soja assado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de proteína de soja miúda, escura; 1 xícara de trigo para kibe; 1 xícara de folhas de hortelã picadas; 1 cebola grande picada; 1 ovo levemente batido; pimenta-do-reino branca a gosto; pimenta jamaica em pó a gosto; 5 dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de salsa picada; sal a gosto; azeitonas a gosto (opcional); 1 tomate sem pele e sem sementes picado (opcional)

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Kibe de soja assado

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@ Regina Reis

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Por Mila

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de proteína de soja miúda, escura
1 xícara de trigo para kibe
1 xícara de folhas de hortelã picadas
1 cebola grande picada
1 ovo levemente batido
pimenta-do-reino branca a gosto
pimenta jamaica em pó a gosto
5 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de salsa picada
sal a gosto
azeitonas a gosto (opcional)
1 tomate sem pele e sem sementes picado (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Hidrate a proteína de soja e o trigo para kibe conforme indicado na embalagem do produto.
2
Após hidratados, escorra bem a água e então junte o trigo, a proteína de soja, o ovo e os demais temperos. Acomode em assadeira retangular, regue com azeite e leve ao forno a 220ºC por 40 minutos aproximadamente ou até que tenha consistência para cortar o kibe.