1h 40min
Ingredientes (6 porções)
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3 colheres (sopa) de mostarda em grão
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1 couve-flor pequena/ cortada em florzinhas
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1 maço pequeno de brócolis/ cortado em flor sem o talo comprido (cerca de 400 g)
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Sal e tempero a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a cebola, os grãos de mostarda e a manteiga numa tigela grande e tempere com sal.
- 2
Corte a casca do limão em tirinhas bem finas sem parte branca (para não amargar).
- 3
Reserve.
- 4
Prepare duas panelas com água e deixe ferver na hora de servir, cozinhe o macarrão em uma das panelas.
- 5
Antes de ficar al dente, coloque a couve-flor na outra panela com água e sal e deixe cozinhar.
- 6
Junte os brócolis e cozinhe até ficar al dente.
- 7
Escorra o macarrão e reserve, 1/2 xícara de água do cozimento.
- 8
Misture essa água com a manteiga e a mostarda e junte o macarrão e os vegetais escorridos e acrescente o limão.
