Ingredientes (4 porções)
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1 colhere de sopa de azeite de oliva
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1 lata de molho milho verde
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2 cubos de requeijão polenguinho (quadradinho)
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1 ramo de brócolis
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Modo de preparo
- 1
Numa panela grande, coloque a água e os caldos de galinha para ferver e mantenha-os sempre quentes.
- 2
Em outra panela, aqueça o azeite e uma colher de manteiga e acrescente cebola até escurecer.
- 3
Coloque o frango e frite até dourar.
- 4
Na temperatura médio-alta, acrescente o arroz e misture por 3 minutos.
- 5
Adicione o vinho branco seco e mexa, até que o líquido seja completamente absorvido.
- 6
Acrescente cebolinha picadinha, tempero chimichurri (ervas secas), açafrão, shoyo, milho, azeitona e sal a gosto.
- 7
Depois disso, coloque 1 concha da água fervente e misture até que o líquido quase seque.
- 8
Repita o processo, até que o arroz esteja al dente (cerca de 18 minutos, contando a partir do momento que você colocou o vinho).
- 9
Antes de desligar, acrescente os dois cubos de requeijão polenguinho, aqueça e misture.
- 10
Desligue o fogo, coloque as flores do brócolis por cima do arroz e feche a panela, deixando que o vapor o cozinhe.
- 11
Acrescente o queijo muçarela no prato.
- 12
Salpique cebolinha e chimichurri para decorar e sirva.
