Ingredientes (40 porções)
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1/2 copo americano de anizete ou licor forte
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1/2 copo americano de leite na temperatura ambiente
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Óleo para fritálos (use como se fosse fritar pastéis, ou seja bastante)
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1 colher (sopa) cheia de canela em pó
Modo de preparo
- 1
Em um recipiente coloque a farinha de trigo, os ovos inteiros, a margarina sal, açúcar, o anizete e finalizando com o leite.
- 2
Amasse bem, passe na máquina de macarrão e proceda como se fosse fazer uma massa de lasanha.
- 3
Deve ser de uma espessura semelhante a de lasanha.
- 4
Recorte em tiras de mais ou menos 7 cm e faça um corte no meio da tira.
- 5
Pegue uma das pontas e passe no meio do buraco.
- 6
Proceda assim com todos os coscorão.
- 7
Em uma frigideira coloque bastante óleo e quando este estiver bem quente vá colocando os coscorões até que fiquem dourados.
- 8
Escorra-os em papel absorvente e coloque-os em uma travessa.
- 9
A seguir polvilhe o açúcar com a canela que deve ser misturados antes de polvilhar.
- 10
Guarde-os em latas dura 1 semana mantendo-se crocantes "esse docinho é tradicional no natal do norte da Itália".
