Name: Bolo de banana
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 200 g de margarina ou manteiga; 4 ovos inteiros; 2 xícaras rasas (chá) de açúcar; 2 xícaras bem cheias (chá) de farinha de trigo com fermento; 15 bananas prata bem maduras (a casca ficando preta); 3 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Ingredientes (25 porções)

200 g de margarina ou manteiga
4 ovos inteiros
2 xícaras rasas (chá) de açúcar
2 xícaras bem cheias (chá) de farinha de trigo com fermento
15 bananas prata bem maduras (a casca ficando preta)
3 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Descasque as bananas e as amasse com um garfo, colocando-as em uma tigela.
2
Acrescente o bicarbonato de sódio e misture bem.
3
Reserve por 15 minutos.
4
Unte uma forma média com furo central e polvilhe farinha de trigo.
5
Se preferir, após polvilhar a farinha polvilhe um pouco de açúcar e canela em pó.
6
Bata no liquidificador, os ovos, a margarina e o açúcar por 2 minutos.
7
Acrescente a farinha de trigo e bata ligeiramente para incorporar.
8
Junte essa mistura às bananas reservadas na tigela, mexendo delicadamente, até unir as duas massas.
9
Coloque a massa na forma.
10
Se preferir polvilhe sobre a massa, açúcar e canela em pó.
11
Leve ao forno para assar por, aproximadamente, 30 à 40 minutos.