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Bolo diferente de abóbora

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  • Imagem enviada por LINDALVA NERY MORAES
Preparo
Rendimento 25 porções
Comentários 1

Ingredientes

    Bolo:

    • 5 ovos
    • 1 copo de óleo
    • 1 copo de açúcar
    • 2 copos de abóbora crua descascada e ralada grossamente
    • 1 pitada de sal
    • 2 copos de farinha de trigo
    • 1/2 copo de maizena
    • 100 g de coco ralado
    • 1 colher de sopa de fermento

    Calda:

    • 1 caixinha de creme de leite
    • 3 colheres de chocolate
    • 2 colheres de açúcar

    Modo de Preparo

    1. Bata no liquidificador, os ovos e o óleo.
    2. Acrescente o açúcar e o sal, bata bastante.
    3. Acrescente a abóbora e continue batendo.
    4. Coloque a farinha, a maizena e o coco em uma bacia e misture.
    5. Despeje o conteúdo do liquidificador e mexa bem.
    6. Coloque em um tabuleiro untado.
    7. Leve ao forno por, aproximadamente, 40 minutos.
    8. Após assado, leve todos os ingredientes da calda ao fogo por 3 minutos.
    9. Despeje a calda em cima do bolo.
    10. Se não quiser o chocolate, faça só com o creme de leite e o açúcar.
    11. Polvilhe coco ralado.

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    Comentários

    • Uma delícia! Adorei! Nem parece que é de abóbora.

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