Name: Bolinha de queijo provolone
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras de água; 2 cubos de caldo de galinha; 2 colheres de manteiga; 1 colher (chá) de sal; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de queijo provolone em cubos; 2 claras; 1 xícara de farinha de rosca; Óleo para fritar

Ingredientes (30 porções)

2 xícaras de água
2 cubos de caldo de galinha
2 colheres de manteiga
1 colher (chá) de sal
2 xícaras de farinha de trigo

Recheio

2 xícaras de queijo provolone em cubos

Para empanar

2 claras
1 xícara de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador a água, caldo de galinha, manteiga e sal.
2
Despeje o conteúdo em uma panela e leve ao fogo alto, mexendo até ferver.
3
Jogue toda a farinha de trigo de uma vez e mexa rapidamente sem parar até desgrudar da panela, espere esfriar.
4
Pegue pedaços da massa e faça bolinhas.
5
Aperte no meio, coloque um cubo de provolone e modele novamente em forma de bola.
6
Passe cada bolinha na clara, depois na farinha de rosca e frite em óleo quente.