Name: Esfiha legítima
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 23 porções
Ingredients: 1 pacotinho fermento biológico seco; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 1/2 xícara de chá de óleo; 2 e 1/2 xícaras de chá de leite morno; 6 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

Esfiha legítima

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@ Adriana Regina Pavani

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Por Adriana Regina Pavani

Ingredientes (23 porções)

1 pacotinho fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de chá de óleo
2 e 1/2 xícaras de chá de leite morno
6 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Colocar na bacia, os 4 primeiros ingredientes.
2
Mexer bem.
3
Depois, acrescentar o leite e aos poucos por a farinha e ir sovando até ficar uma massa lisa.
4
Deixar crescer por 30 minutos.
5
Montar as esfihas com o recheio que desejar.
6
Pincelar com gema.
7
Assar, por 25 minutos no forno médio.