Name: Purê de iogurte
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 800 g de batata cozida e amassada; 1 copo (200 ml) de iogurte natural ou desnatado; 1 cebola pequena ralada; 2 colheres de manteiga ou margarina; 3 colheres de requeijão; 200 g de queijo mussarela fatiado; sal a gosto; pimenta-do-reino branca e cheiro verde a gosto (opcional)

@ Meire

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Por Meire

Ingredientes (8 porções)

800 g de batata cozida e amassada
1 copo (200 ml) de iogurte natural ou desnatado
1 cebola pequena ralada
2 colheres de manteiga ou margarina
3 colheres de requeijão
200 g de queijo mussarela fatiado
sal a gosto
pimenta-do-reino branca e cheiro verde a gosto (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a batata e amasse no passador de batata, reserve.
2
Em uma panela, adicione a manteiga ou margarina, deixe derreter e coloque a cebola ralada, mexa até dourar um pouco.
3
Acrescente o copo de iogurte e continue mexendo por 5 minutos.
4
Adicione a batata reservada e mexa até o ponto de purê.
5
Coloque o requeijão e o sal, mexa mais um pouco.
6
Se caso desejar, acrescente o cheiro verde e a pimenta-do-reino branca.
7
Coloque num pirex e por cima acrescente as fatias de queijo, leve ao fono para gratinar por uns 15 minutos a 180°C.
8
Fica super macio e leve uma delícia.
9
Vale a pena saborear.