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1h
Ingredientes (4 porções)
- 2 xícaras (chá) de arroz para risoto
- 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 dentes de alho
- 1/2 taça de vinho branco
- 20 tomates cereja
- manjericão
- sal a gosto
- queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue os dentes de alho, amassados ou cortados em lâmina, na manteiga.
- 2
Coloca o arroz e refoga neste alho.
- 3
Acrescenta o vinho branco e mistura.
- 4
Acrescenta os tomates cereja cortados ao meio.
- 5
Reserva alguns tomates para decorar.
- 6
Mexendo sempre, vai acrescentando aos poucos o caldo de legumes (que deve estar fervendo), até cozinhar o arroz.
- 7
Por último, acrescenta o manjericão e acerta o sal.
- 8
Servir imediatamente com queijo parmesão ralado a gosto.
- 9
Quem gostar, pode refogar antes de colocar o arroz, pedacinhos de peito de frango.
- 10
Fica uma delícia também!
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