Name: Cupcake salgado de cenoura
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 cenouras médias; 3 ovos; 1/2 dente de alho; 1 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; sal a gosto; 1 pote de cream cheese; 1/2 vidro de azeitonas verdes sem caroço

@ Luciana Aparecida Affonso Pignatari

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Por Luciana Aparecida Affonso Pignatari

Ingredientes (25 porções)

3 cenouras médias
3 ovos
1/2 dente de alho
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal a gosto
1 pote de cream cheese
1/2 vidro de azeitonas verdes sem caroço

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata no liquidificador, as cenouras, os ovos, o óleo e o alho.
2
Reserve.
3
Em uma vasilha, peneire a farinha, o fermento e o sal.
4
Coloque a mistura do liquidificador aos poucos na vasilha e misture com uma colher até a massa ficar homogênea.
5
Arrume as formas para cupcake com as forminhas de papel e coloque a massa, até um pouco acima da metade da forma.
6
Leve para assar em fogo médio (180°C), por 20 minutos ou até ficarem dourados.
7
Misture o cream cheese com azeitonas verde picadinha bem pequenininha.
8
Decore os cupcakes com a mistura de cream cheese e azeitona.
9
Ótimo para as crianças levarem de lanche para a escola.