Name: Bife de carne à milanesa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 300 g de farinha de rosca; 1 kg de alcatra ou coxão de dentro; 2 ovos; 300 g de farinha de trigo; 1 copo de leite

Ingredientes (10 porções)

300 g de farinha de rosca
1 kg de alcatra ou coxão de dentro
2 ovos
300 g de farinha de trigo
1 copo de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque em uma vasilha, os ovos batidos, acrescente a farinha de trigo e misture bem, vá acrescentando o leite até ficar uma mistura pastosa, como se fosse para panqueca, reserve.
2
Corte a carne em pedaços pequenos e finos, deixe de molho nesta mistura por 1 à 2 horas.
3
Num prato, coloque a farinha de rosca, sal a gosto e temperos a gosto (adobo, manjericão, alho picado).
4
Misture bem.
5
Aqueça óleo na frigideira, deixando no ponto de fritura.
6
Passe os bifes na mistura de farinha de rosca cobrindo-o bem, frite de um lado, vire e depois o outro.