Name: Bolinhos recheados - assados
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 32 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) rasa de sal; 4 colheres (sopa) margarina; 1 xícara de leite; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de açúcar; 4 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco (de padaria); recheio a gosto; queijo ralado para polvilhar; 1 ovo batido para pincelar

Ingredientes (32 porções)

1 colher (sopa) rasa de sal
4 colheres (sopa) margarina
1 xícara de leite
1 ovo
2 colheres (sopa) de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco (de padaria)
recheio a gosto
queijo ralado para polvilhar
1 ovo batido para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misturar a margarina, o ovo, o leite, o sal e o açúcar.
2
Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
3
Quando começar a formar a massa, acrescentar o fermento biológico fresco.
4
Sovar bem.
5
Se necessário, polvilhe farinha para não grudar nas mãos.
6
A massa tem que ficar enxuta.
7
Preparar o recheio de sua preferência, ou diversos recheios, e rechear os bolinhos.
8
Feche bem a massa.
9
Pincelar com o ovo batido, passar no queijo ralado ou polvilhar por cima dos pães.
10
Deixe crescer, em torno de 10 à 15 minutos.
11
Levar para assar em forno a 170°C, por 15 à 20 minutos ou até notar que está bem dourado.