30min
Por Mayrinha
Ingredientes (4 porções)
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1 punhado de rúcula
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300 g de lentilha cozida
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alecrim ou outra erva de sua preferência
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão com um pouco de sal e reserve.
- 2
Numa panela, aqueça o azeite e o alho e deixe dourar.
- 3
Acrescente o sal, o manjericão e o alecrim ou outros temperos que preferir.
- 4
Corte a rúcula em pequenos pedaços.
- 5
Junte ao azeite, a lentilha, a abobrinha picada, os tomates picados e a rúcula.
- 6
Refogue tudo, até que fiquem cozidos e a abobrinha fique macia (aproximadamente, 10 minutos em fogo médio).
- 7
Junte os vegetais ao macarrão.
- 8
Sirva quente.
